そうざい デリ ビジネス

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中食専門情報誌 Dmi
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 ひなまつりのお祝いの仕方は、自宅でお祝いするのが93%と、ほとんどが自宅で手作りの料理もしくはオードブル等を購入して祝うという調査結果が出ています。また、ひなまつりを祝う女子がいる家庭では、75%以上がお祝いをすることを考えているということだそうです。意外にも各社ひなまつり専用のオードブル等パーティーメニューの品揃えはあまりませんでしたが、ホームパーティー提案は重要で、オードブルの需要は更に高まると思われます。
 今回は、定番の「ちらし寿司」の次にメニューとして期待できる「オードブル」について、スーパー惣菜のオードブルや盛合せと、高質の具材による華やかさ、特別なお祝いメニューらしさが感じられる専門店の商品について分析しました。


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